御料理 はませい

う鍋

厳しい夏の暑さを耐え抜く、疲れを吹き飛ばす最高の健康食『うなぎ』。
蒲焼は皆さんよく召し上がるとは思いますが、お鍋はいかがですか?
香ばしく炭で焼き上げてから、うなぎの骨と共にとった出汁で召し上がって頂くお鍋です。
具を召し上がっていただいた後は、雑炊に。
夏バテ解消や疲労回復、健康維持に是非。


作り方
【う鍋】
・具材、出汁パックを解凍し、常温に戻す。
※出汁に浮遊物がある物がありますが、食品由来の物ですのでそのままお召し上がり下さい。
・具材と出汁を鍋に移し、火に掛ける。
※お好みで絹ごし豆腐を入れて下さい。
・煮立ったら出来上がりです。
付属の山椒は、お取り分け毎に入れて頂くと美味しく召し上がれます。

《雑炊にする場合》
・出汁を沸騰させ、ご飯を入れる。
・2,3分コトコトと炊き、火を止め、玉子で綴じる。
・器に盛り、山椒を掛けてお召し上がり下さい。

3,000(税込)